Бизнес-план разведения перепелов в домашних условиях

Собственная перепелиная ферма: заработки и убытки птичьего бизнеса

Разведение перепелов на продажу – это безотходное производство. Продают яйца, тушки и даже помет птиц. Этот вид бизнеса вполне подойдет неопытному фермеру, так он не требует больших капиталовложений, специальных знаний и умений. Низкий инвестиционный порог и простота делают бизнес на перепелах рентабельным и выгодным для начинающего предпринимателя.

Положительные стороны бизнес-идеи разведения перепелов:

  • высокая яйценоскость птиц (производительность одной особи 250-280 яиц в год или 22-23 шт. в месяц);
  • популярность продукта у тех, кто придерживается принципов здорового питания (таких в России становится все больше);
  • выгодное соотношение массы тела и яйца (1:24);
  • простые условия содержания и кормления птиц;
  • продолжительный срок хранения яиц (больше, чем куриных, в 3 раза).

Важно запомнить! Главное достоинство бизнеса – маленький срок окупаемости. Уже через 2 месяца домашняя ферма принесет прибыль.

Но у бизнеса есть и недостатки. Прежде всего, это работа без праздников и выходных – за фермой необходим присмотр. Второй недостаток связан с коротким сроком продуктивной жизни несушки. Птица рано становится взрослой, через год ее меняют: годовалая перепелка вот-вот перестанет «поставлять» яйца. Хотя перепела меньше болеют, чем куры и кролики, они чувствительны к смене условий содержания. Сквозняки, непривычный корм, перепады температуры иногда приводят к тому, что птица на 2-3 недели перестает нести яйца, а это прямые убытки для фермера.

Главные вопросы организации перепелиной фермы

Помещение в 8-10 кв. м. на территории частного дома или дачи легко превратить в перепелиную ферму. Хорошо, если это теплая комната с вентиляцией. Птиц держат в клетках, при этом клетки ставят в 2-3 этажа. Соорудить клетки своими руками не сложно, это поможет сэкономить на начальных вложениях и повысить рентабельность.
На чем не стоит экономить: на корме, автоматических кормушках и поилках. Для хорошей яйценоскости и набора веса птице необходим сбалансированный корм (заготовить его в домашних условиях вряд ли получится). Также важно правильно этот корм раздавать, чтобы обеспечить им всех равномерно. Перепелам приобретают ниппельные поилки – с ними содержание птиц облегчается: у несушек все время есть доступ к чистой воде.

Полезная информация! Поголовью перепелов следует обеспечить хорошие условия для разведения: найти спокойное место, придерживаться заданного температурного режима (18-22 °C) и влажности (не менее 65%). Для этого понадобятся обогревательные приборы, система вентиляции, искусственное освещение.

На 1 квадратном метре помещается 80-100 особей. Таким образом, для содержания 500 птиц (с такого количества рекомендуют начинать опытные фермеры) потребуется минимум 5 кв. метров свободной площади. С учетом того, что бизнес будет расширяться, лучше выделить помещение в 10-20 квадратных метров.

Рентабельность разведения перепелов

За счет чего окупает себя идея разведения птицы? Давайте посчитаем. Закупка молодняка обойдется в 7 000 рублей (14 р. за цыпленка). Репродуктивного возраста перепелка достигнет за 30-40 дней. Уже через месяц птицы начнут нести яйца, появится первая прибыль. В поголовье держат одного самца на 4-х самок, поэтому яйца несут только 400 птичек из 500. В конце второго месяца у предпринимателя на руках окажется 10 тыс. яиц. К этому времени следует подготовить каналы сбыта. Даже если сдать яйца по оптовой цене (40 р. за десяток), заработок составит 40 000 р.

Важная информация! Опытные перепеловоды советуют не покупать сразу поголовье из 500 особей, а приобрести 10-20 семей, которые затем дадут приплод. В среднем 50 птиц дают потомство в 500 голов через полгода. При таком способе организации домашней фермы придется обзавестись инкубатором, но это выгодно – он быстро окупится. Стоимость прибора – от 3 до 15 тысяч рублей.

Стартовые расходы для начала бизнеса:

Статьи расходов Затраты, руб.
Стеллажи (5 штук) 10000
Инфракрасные лампы (5 штук) 1000
Инкубатор 5000
Поилки (10 единиц на каждый стеллаж) 5000
Молодые птицы 7000
Итого 28000

Что касается текущих расходов, то 80% помесячных затрат начинающего бизнесмена – это приобретение корма. Одна взрослая особь съедает 25 г в день или 750 г за 30 дней. На 500 птиц потребуется 375 кг (9 375 рублей в денежном эквиваленте). Перепелкам покупают комбинированный корм, его цена 25-30 руб. за 1 кг (оптом дешевле). За 60 дней расходы на корм составят 18 750 р.

С учетом всех подсчетов затраты на домашнюю ферму составят за 2 месяца 46 750 рублей (включая стартовый капитал). По истечении этого времени бизнесмен выходит на точку безубыточности. Ежемесячно доход от продажи яиц на уровне 40 000 р. принесет чистую прибыль в 20 000 р. (с учетом естественных потерь продукции).

Бизнес-план перепелиной фермы

С приобретением опыта фермер научится сам выращивать молодняк в инкубаторе, это сведет к нулю затраты на приобретение новых птиц и станет источником дополнительной прибыли. Для выращивания цыплят и организации «детского сада» понадобится брудер (специальный ящик для содержания малышей) и вакуумные поилки; стоимость готового ящика – 4 500 рублей.

Выгода самостоятельного разведения перепелов в том, что начинающий бизнесмен постепенно привыкает к правилам ухода за птицей, создает ей хорошие условия содержания, вовремя отделяет самцов от самочек. Отделяя четвертую часть яиц на воспроизводство потомства, предприниматель решит вопрос с покупкой молодняка.

Еще одно условие рентабельности выбранного вида деятельности – отсутствие расходов за зарплату. Идея постройки мини фермы выгодна тем, что не требует наемных рабочих рук – один человек справляется с поголовьем 500-1000 штук. Также знакомые и друзья, которые будут закупать яйца, не потребуют документы от налоговой и санитарной службы. Если поголовье превысит 1000 штук, вырастут и затраты на их содержание. Потребуется наемный персонал, документальное оформление, затраты на рекламу, упаковку, транспортировку, услуги ветеринара.

Чтобы прибыль не уходила «в минус», а расходы на содержание фермы были минимальными, придерживайтесь следующих правил:

  1. комбинируйте различные разновидности коммерции (продажа яиц, выращивание молодых птиц, заготовка мяса);
  2. не начинайте с покупки большой партии птиц – заведите нескольких семей, постепенно расширяя территорию бизнеса;
  3. ищите поставщиков до того, как несушки начнут оставлять яйца;
  4. делайте стеллажи, брудеры, клетки своими руками – покупайте только то, что не сделаешь самостоятельно;
  5. не экономьте на корме: качественный комбикорм – залог здоровья птицы.

Куда и кому сбывать выращенных перепелов и яйца

Расчеты показывают, что рентабельность бизнеса высока – при условии, что удастся наладить каналы сбыта. Продажа 10 тысяч яиц в месяц не составит труда и не потребует серьезных маркетинговых вложений. Если продукции будет больше, придется нанимать продавца на рынке или искать оптового покупателя.

Основные каналы сбыта: рынок, супермаркеты, рестораны. Заинтересованы в продукте оздоровительные заведения, в которых придерживаются принципов диетического питания (санатории, дома отдыха, детские учреждения). Но работа с крупными торговыми точками и организациями потребует документального подтверждения законности бизнеса. Придется также получить справки от санитарной службы.

Оптовая цена десятка яиц – 30-40 рублей, розничная – 50-60. Есть яйца редких пород, их цена достигает 60-70 р. за 10 шт. Если предпринимателю удастся доказать, что его товар свежий и экологически чистый, цена за упаковку вырастет до 100 р. Как правило, товар реализуют в регионе производителя, потому что расходы на перевозку и холодильное оборудование уменьшают прибыль.

Важно знать! Жителям крупных городов перепелиные яйца доступны, в маленьких поселках рынок не насыщен. Культура потребления мяса и яиц перепелок растет, интерес к продукции в России увеличивается: рынок показывает рост.

Продажа мяса и тушек перепелов

Тому, кто строит планы, как заработать на перепелиных яйцах, не избежать вопросов реализации мяса, так как взрослая птица перестает нестись в 9-12 месяцев, и ее отправляют на мясо. Перепелок также делят на мясных и яйценосных – для получения мяса отбирают специальные породы. Однако опытные предприниматели не советуют строить бизнес исключительно на мясе по нескольким причинам:

  1. реализация мяса потребует специальных условий для убийства птицы;
  2. продавать мясо нельзя без санитарного контроля;
  3. понадобится холодильное оборудование, морозильная камера, дополнительная площадь;
  4. у продажи яиц, по подсчетам, рентабельность выше.

Тушки стоят 600 р. за 1 кг (это 3-4 взрослых птицы) или 150 р. за тушку. Выведены специальные мясные породы, которые быстро набирают вес. Средний вес тушки – 200-300 гр., но есть разновидности, способные набрать 450-500 гр. Если стоит задача зарабатывать на мясе, выгодно покупать мясные породы.

Полезная информация! У перепеловодов популярна порода «фараон»: в тушках этого вида перепелок достаточно мяса, при этом они несут и яйца – до 220 штук в год.

Подведем итоги

Организация домашней перепелиной фермы имеет преимущества и недостатки. Ее плюсы в том, что это несложный бизнес с минимальными вложениями и подойдет начинающему предпринимателю. Минусов у бизнеса не так уж и много. О них можно не беспокоиться, если придерживаться советов опытных фермеров, изучить нюансы организации домашней фермы и рынки сбыта своего региона. Наибольшей рентабельности добьется тот, кто сумеет организовать безотходное производство: самостоятельно выращивать молодняк, продавать мясо, получать прибыль от продажи яиц на еду и на инкубацию. Хотя некоторые умудряются держать перепелок в квартире, все же этому виду получения прибыли больше подойдут условия села или пригорода: можно организовать мини-ферму на своем дачном участке.

Бизнес план перепелиной фермы

Одна перепелка за год дает в 24 раза больше яиц, чем весит сама. Поэтому выращивание перепела как домашний бизнес – дело прибыльное. Они устойчивы к болезням, в том числе птичьему гриппу, быстро размножаются и обрастают мясом. Выращивание не требует больших площадей и дорогостоящего оборудования. Уход за ними не сложен.

Виды, породы

Виды (породы) перепелов делятся на яйценосные (японские, маньчжурские) и мясные (бройлеры): Белый гигант (он же Техасский), Кобб 500 и другие. Тушка бройлера породы Фараон весит до 300 г., а японской несушки – 120 г. Но яиц она несет почти 3 сотни, а мясные – до 200 штук.

Содержат их только в клетке.

Перепелка быстро растет и начинает давать яйца через полтора-два месяца после появления на свет. Основное их количество выпадает на первые полгода, а затем постоянно уменьшается. Поэтому через год их отправляют на мясо, заменив молодыми.

Количество поголовья регулируют, забивая часть перепелок, достигших 2-3 месяца. Реализуют большинство петушков, оставляя для разведения одного на 3-5 несушек.

Этапы построения бизнеса

Разведение перепелов в домашних условиях для начинающих:

  • Написание бизнес-плана.
  • Выбор помещения.
  • Установка оборудования.
  • Закупка поголовья.
  • Прохождение сертификации.
  • Определение рынков сбыта.

Разработка концепции

Вначале можно выращивать около 500 штук. Если использовать свой молодняк для пополнения поголовья, то за год можно увеличить его до пяти тысяч. Реально содержать в подсобном хозяйстве 1 тысячу перепелок.

Продают:

  • тушки;
  • яйца пищевые и для инкубатора;
  • молодняк: одно-, двухнедельный или месячный.

Определяются с приоритетами: продажа яиц, мяса или молодняка. От этого зависят условия содержания.

Решают, каким образом разводить поголовье, выгодно или нет выращивать его из яиц, или лучше закупить взрослых. В первом случае процесс затянется во времени. Нет гарантии, что птенцы будут именно той породы, которую предлагают.

Технология разведения перепелов

Главные условия успеха:

  • сбалансированный корм;
  • температурный режим;
  • хорошее искусственное освещение.

Рекомендованная смесь для выращивания перепелов:

  • кукуруза – 25%
  • пшеница – 30%
  • ячмень – 5 %
  • ракушки молотые – 5%
  • мука рыбная или отходы переработки рыбы – 17%
  • подсолнечный жмых – 18%.

Любят зелень и морковь.

Температура в помещении должна быть постоянной – 18-22 градуса.

Если нужны пищевые яйца, птиц в клетках размещают до 120 шт. на квадратный метр.

Для получения качественных яиц для инкубации плотность должна быть меньше.

Освещать можно вечером и утром, или ночью по схеме: час светить, 2 часа не светить. Для хорошей яйценоскости световой день должен составлять 18 часов.

Перепелов нельзя брать на руки. Они очень боятся этого.

За день от 500 шт. получают около 20 кг помета. Он идет на удобрение грядок. Можно использовать как источник биогаза для обогрева воздуха в курятнике.
Содержание перепелов зимой в теплице:

Необходимые документы

Можно работать как личное подсобное хозяйство и торговать с мелкими магазинами или частниками. Местная администрация выдает Справку о наличии подсобного хозяйства. Ветврачи составляют Акт осмотра и договор, по которым областная ветеринарная служба выдает Ветеринарное удостоверение. (750 руб./год.) Из документов достаточно ветеринарной справки форма № 2.

Можно оформить ИП, зарегистрироваться в налоговой инспекции.

Нормы содержания должны соответствовать методическим рекомендациям ВНИТИ птицеводства «Технология содержания перепелов в фермерских хозяйствах».

Для выхода на крупные торговые сети нужны ТУ и сертификация от РОСТЕСТа.

Расходы:

ТУ на яйца обойдется в 17,7 тыс. руб., на мясо – 23,6 тыс. руб.

Штрих-код 10 тыс. руб. плюс 5 тысяч за годовое обслуживание.

Сертификация – 10 тыс. руб.

Всего: 66,3 тыс. руб.

Яйца перепела по одним документам подлежат обязательной сертификации, а по другим нет. Но многие супермаркеты требуют его наличие. Поэтому справка формы № 2 может не пройти.

Вместо сертификата лучше оформлять декларацию. Это почти то же самое, но с такими документами вас не будут проверять до конца действия декларации.

Требования к помещению

Помещение можно использовать небольшое, площадью от 15 м 2 . Его можно найти дома или построить специально. Предусматривают дополнительный источник электроснабжения, обогрев, вентиляцию.

Отдельно понадобится помещение для инкубации, выращивания молодняка, хранения кормов.

Влажность 60-70%. Содержание в сухом воздухе приводит к ломкости перьев. При этом клювы птиц постоянно открыты. Для повышения влажности моют полы, расставляют посуду с водой в помещении.

Раз в неделю в клетки помещают миски с песком и золой. Птицы «купаются» в них, избавляясь от вшей. После процедуры проверяют песок, чтобы там не оказалось яиц.

Можно держать перепелок на даче летом, но в таком случае к зиме их реализуют. Иначе нужно с осени отапливать помещение.

Возможно содержание перепелов зимой без обогрева, в утепленном помещении. Но яиц нести не будут до весны.

При создании промышленного производства помещение для выращивания птиц должно находиться на расстоянии от 300 м от жилых домов.

Рядом не должны проходить оживленные трассы, играть сильная музыка или находится стройка. Иначе птицы будут нервничать, плохо расти и нестись.
Устройство перепелятника. Личный опыт:

Оборудование, клетки

клетки для перепелов

  • Клеточные батареи 12 шт. – 57000 руб.
  • Инкубатор бытовой – 5000 руб.
  • Прибор для удаления перьев влажным способом – 20 тыс. руб.

Всего: 82 тыс. руб.

Клеточные батареи состоят из шести отдельных клеток, соединенных между собой. Внутри находятся поилки, кормушки. Пол размещается под уклоном до 12°. Яйца скачиваются к специальному бортику. Там их собирают.

Клетки можно изготовить из подсобных материалов: картона, арматуры, сварной сетки.
Оборудование фермы на 1200 голов:

Персонал

Нанимают персонал из расчета 2 человека на 500 птиц. Работа не требует особой квалификации, только аккуратности. Они готовить корм, дают его птицам, убирают помет, собирают яйца. Часто, в случае семейного бизнеса, ухаживают сами хозяева. Тогда зарплату не платят.

Реклама

Рекламируют как ваш бизнес, так и продукцию. Не все знают, что мясо перепелов не только сочное и вкусное. Оно диетическое, как и яйца. Их употребляют при заболеваниях сердца, легких, диабете.

Перепелиные яйца хранятся в 3 раза дольше куриных, до 60 дней. В них не заводится сальмонеллёз.

Рекламируют свой бизнес на разных выставках и акциях в супермаркетах и магазинах.

Мясо и яйца перепелов известны покупателю, но широким спросом не пользуются. Лучше их покупают в больших городах. Но и в маленьких постепенно формируется слой потребителей, наслышанных о диетических свойствах продукции. Производители здесь обычно продают мясо узкому кругу людей, постепенно расширяя круг покупателей.

В больших городах мясо перепелов обычно продают ресторанам, кафе, базам отдыха.

Чтобы заключит договор с торговыми сетями, нужно получить сертификат, выдерживать нормы содержания.

Продавать ресторанам тушки бройлеров может оказаться непросто. Она слишком большая для одной порции. Поэтому там предпочитают обыкновенных японских несушек в возрасте 2-3 месяца.

Цена одного яйца в среднем 2-5 рублей.

Многие хозяйства ищут, где купить перепелов для разведения. Продажа молодняка считается одним из самых перспективных направлений этого бизнеса.

Конкуренция в этом сегменте рынка небольшая, а рентабельность высокая.

Финансовая часть (без сертификации)

  • Поголовье 500 шт. – 2500 руб.
  • Оборудование – 82 тыс. руб.

Ежемесячные вложения:

  • Корм 5 000 руб.
  • Электроэнергия 2500 руб.

Всего: 92 тыс. руб.

Прибыль от продажи 22х500=11 000 яиц при цене 3 руб. за штуку 33 000 руб. в месяц.

Прибыль от 100 тушек мяса (40-100 руб./шт.) 4-10 тыс. руб.

Прибыль от продаж можно получить не раньше третьего месяца, когда птицы вырастут и начнут нестись.

Необходимый стартовый капитал: от 90 тыс. рублей.
Ежемесячная прибыль: от 40 тыс. рублей.
Срок окупаемости: от 5 месяцев.

Если оформляете сертификат, прибавьте к расходам 66,3 тыс. руб. Но количество поголовья в таком случае должно быть побольше.

Приведенная в статье информация является лишь кратким введением в суть бизнеса.
Если вы решите перейти к реализации, тогда вам нужно скачать профессиональный бизнес-план птицефабрики с подробными расчетами:
СКАЧАТЬ Бизнес-План

Коммерческие предложения

Если вы являетесь производителем или поставщиком оборудования, экспертом или предоставляете франшизу в данной сфере, тогда напишите нам через страницу Контактов . Ниже мы разместим информацию о вашем предложении и ваши контакты.

Внимание!

На странице публикуются только полезные для других отзывы, в которых указано что человек имел опыт в этом деле.

Заранее большое спасибо, если поделитесь с нашими читателями своим драгоценным опытом!:)

Отзывы владельцев бизнеса:

Мы держали перепелиную ферму в Тульской области. Это настолько хороший бизнес, что, как только закончим строительство, снова к нему вернемся. По-моему, он просто не может быть нерентабельным. У нас было порядка полутора тысяч самочек: как несушек, так и бройлеров.
На тушку птицу держали четко под спрос. Сначала мы формировали его, а потом разводили птицу. Мясо и яйца продавали по ресторанам и интернет-магазинам экологической и натуральной еды. Бройлеры были очень востребованы: мы предлагали уже полностью готовый к употреблению продукт в охлажденном и замороженном виде. А теперь посчитайте оборот средств, если срок от яйца до половозрелости у перепелов всего 45 дней у бройлера и 60 – у несушки.
Теперь о минусах этого бизнеса. Категорически нельзя заниматься перепелками тем, у кого есть только теоретические знания. И я советую не начинать с промышленных масштабов производства: при всей простоте дела там есть много нюансов. Если их не учитывать, то и поголовье, и деньги можно полностью потерять. Особого внимания требуют условия содержания: температура в помещении, освещение, вентиляция, защита от сквозняков, от хищников, предупреждение стрессов у птицы. Думаю, для начала достаточно 100 штук.
Между прочим, у нас был серьезный конкурент – специализированное хозяйство. Но оказалось, что их стандарт тушки был невыгоден ресторанам: наши 250 граммов против их 150 победили в борьбе за рынок.

Перепелами я занимаюсь уже два года. Начинал с 800 несушек, потом сократил поголовье вдвое. Теперь оставил только 200 штук – ровно для обеспечения устойчивого сбыта. От него надо отталкиваться: опт может дать 80, а то и 100% прибыли. По объемам надо выходить на 20-30 тысяч яиц в месяц: тогда можно говорить о хорошем доходе. Очень сложно заниматься и производством, и реализацией одновременно – нужна кооперация. Сейчас продумываю варианты.

Мой знакомый по институту уже больше 10 лет перепелиным яйцом занимается. За это время и в прибыли был, и в убытке, но в целом неплохо дело идёт. Есть у него много ценных находок. Например, выяснилось, что для упаковки подходит только картон: в блистере яйцо не дышит и быстро портится. Договор на поставку надо заключать исходя из возможностей несушек, не ориентироваться на максимальную прибыль. Кстати, даже помет можно выгодно продать на удобрение, если правильно организовать сбор.

Занимались перепелами около 3 лет. Нужен хороший инкубатор (особенно для бройлеров из-за низкого процента выводимости по отношению к другим породам). Чтобы снизить стоимость корма — добавляли зерносмеси из кукурузы, пшеницы и жмых, а для этого нужна зернодробилка. Для забоя нужны конуса, специальные ложки с прорезью для удаления внутренностей и перощипалки + спец. плиты с подогревом для ошпаривания перед ощипыванием. После того, как число мясных птиц перевалило за 500 перестали сами справляться при забое — стали нанимать человека. В нашем регионе (Крым) на мясо спрос очень большой, а вот яйца покупать не хотят. Оптовики яйца без мяса не берут, а цены на мясо у них низкие. И последнее — сразу подумайте что и как будете делать с пометом. Мы его отправляли на свой участок для перегноя, а потом продавали. Через полтора года — участок был в перегнойных кучах, которые еще не дошли до кондиции, а новый помет девать уже просто было некуда. На тот момент у нас было около 1000 голов (мясные, несушки, птенцы). На открытие мини-фермы (и это без официальных бумаг, сэсов и пр.) у нас ушло порядка 4 тысяч долларов. Дело закрыли через 3 года — цена на корм и зерно выросла на столько, что с заработка по последней партии практически не было.

Я держала перепелок на яйцо. Занималась этим прекрасным бизнесом не один год. Единственный совет – не увлекаться количеством, а главное внимание уделить качеству. По моим расчетам, идеальный вариант – порядка 500-600 взрослых особей, чтобы при этом несушек было 400 или 500 соответственно. Сразу надо учесть, что поголовье надо регулярно обновлять, потому что перепелки хорошо несутся только полтора года.

Написана полнейшая ерунда. Расчеты верны за год эдак 2007. У нас в Волгограде взрослая особь от 100 рублей и выше. Тем более племенное поголовье идет от 150 рублей. Корм выходит хороший в месяц на 500 голов затрата около 23 тысячи.

Я держу перепелов и знаю много случаев, когда люди брались за это дело, заводили по 5000 штук, а сейчас от них ничего не осталось. Дело в том, что многие получат хороший результат при 300 птицах и решают увеличить поголовье раз в десять. Они думают, что и доход автоматически возрастет в такой же пропорции. А на самом деле становится больше проблем.

Разведение перепелов как бизнес

Общая характеристика бизнеса по разведению перепелов

В условиях экономического кризиса и высокой стоимости «входа» в существующие предпринимательские ниши, одним из перспективных направлений для организации собственного дела является бизнес на перепелах. Этот вид деятельности имеет ряд неоспоримых достоинств, позволяющих в течение нескольких месяцев добиться получения стабильной прибыли:

небольшой размер стартового капитала;

простота ухода за птицей;

минимальная площадь производственных помещений;

низкая стоимость необходимого оборудования;

высокие потребительские качества продукции;

низкий уровень конкуренции.

К минусам разведения перепелов как бизнеса можно отнести:

относительная новизна продукции для российского рынка;

необходимость регулярного ухода и кормления;

повышенные трудозатраты при заготовке мяса относительно более крупной птицы.

Производство перепелиных яиц в Российской Федерации не превышает 400 000 штук в день, в то время как в Японии с сопоставимой численностью населения ежедневный сбыт перепелиных яиц редко опускается ниже 7 000 000. Для большинства регионов перепела остаются экзотической диковинкой и предпочтение отдаётся традиционной курице.

Российский потребитель только начинает привыкать к наличию перепелиных яиц и мяса на прилавках магазинов и в меню предприятий общественного питания. Это открывает внушительные перспективы для выращивания перепелов как бизнеса, так как соседние страны демонстрируют стабильное повышение интереса со стороны покупателей.

Материальная и производственная база разведения птицы

Не стоит сразу обустраивать большую птицеферму, чтобы убедиться в рентабельности бизнеса на перепелах. Начинающему птицеводу достаточно обзавестись стадом до 500 птиц. Перепёлки очень быстро достигают возраста яйценоскости, от 5 до 8 недель с момента появления на свет. Стадо в 500-600 голов легко обслуживается одним человеком при ежедневной занятости не более 3-4 часов.

Свой бизнес ‒ что нужно для разведения перепелов

Для начала перепелиного бизнеса требуется небольшая площадь, так как птицы максимально компактны. На одном метре, при размещении клеток в несколько уровней, может содержаться до 300 голов. Для содержания рекомендуется использовать отдельное помещение площадью около 20 м², в котором будет удобно ухаживать за поголовьем, хранить и изготавливать кормовые смеси.

Комплект начального оборудования будет состоять из клеточных батарей, ёмкостей для хранения кормов и яиц, оборудования для разделки тушек. Бизнес план на разведение перепелов должен включать наличие инкубатора для выведения птенцов и специальный контейнер для молодняка (брудер).

Бизнес-план: что сколько стоит

Стоимость отдельного оборудования и племенной птицы может меняться в зависимости от конкретного региона и сезонности. Размер первоначальных вложений зависит от того, приобретаются ли клетки и специальные контейнеры в готовом виде или изготавливаются самостоятельно. Дополнительной статьёй расхода может стать регистрация юридического лица и аренда помещения при отсутствии собственных площадей.

Исходя из размера стада в 500 голов, соответствующего бизнес плану по разведению перепелов в домашних условиях, материальные затраты на первоначальном этапе организации перепелиного бизнеса составят:

клеточная батарея ‒ 8-12 тыс. руб. (при этом себестоимость материала ‒ 2-3 тыс. руб.);

приобретение поголовья перепелов ‒ 20 тыс. руб. (стоимость перепелов для разведения ‒ 40 руб. за птенца);

корм (на первое время) ‒ около 3 тыс. руб.;

инкубатор малогабаритный ‒ от 7 до 12 тыс. руб.;

брудер для молодняка ‒ от 3 500 руб.

При наличии необходимых навыков и свободного времени, клетки для взрослых особей и брудер можно изготовить самостоятельно, что существенно снизит первоначальные траты.

Бизнес план по разведению перепелов должен учитывать расходы на освещение и поддержание нужного температурного режима, зависящие от времени года и тарифов на электроэнергию. Для более эффективного ощипывания забитой птицы рекомендуется приобрести специальную центрифугу, так как ручная обработка мелких тушек может быть крайне неудобной.

Доходы и основные расходы при изготовлении продукции

Одна несушка, начиная с 2-х месячного возраста, приносит 250-300 яиц в год. После достижения возраста в 8-12 месяцев продуктивность перепёлок падает и рекомендуется пускать их на мясо. При забое одна тушка перепела даёт 200-350 г. в зависимости от породы.

Доходность бизнеса определяется стоимостью производимой продукции и скоростью сбыта. Реально продать перепелиные яйца по цене 1,5-2 руб. за штуку, мясо ‒ 60-90 руб. за тушку. Забой птицы можно начинать с 8-10 недели, когда заканчивается их рост. Мясные породы достигают оптимальной массы потрошёной тушки в 6 недель.

Оценку доходности целесообразно проводить с 5-го месяца с момента приобретения первого поголовья. К этому времени несушки достигают стабильной продуктивности, а лишних самцов можно продать на мясо. При использовании инкубатора поголовье птицы можно увеличить в несколько раз, поэтому для удобства расчётов используется бизнес план для перепела с численностью стада в 1000 голов несушек и 200-250 самцов.

Тысяча перепёлок несет в год примерно 300 000 яиц. Кроме этого дополнительно можно получить минимум 4 000 мясных тушек на мясо при полном воспроизводстве продуктивной популяции. Исходя из этого можно подсчитать примерную выручку от промышленного разведения перепелов при своевременной реализации продукции птицефермы:

яйцо ‒ 450-600 тыс. руб.;

мясо ‒ 240-360 тыс. руб.;

всего: 690-960 тысяч рублей в год.

Отдельными статьями дохода может стать:

продажа племенной птицы возрастом от 1 месяца;

реализация птичьего помёта как высокоэффективного азотсодержащего удобрения;

самостоятельное изготовление клеток, поилок и кормушек с их последующим сбытом.

Из суммы выручки требуется вычесть различные выплаты в качестве налогов и сборов, при условии регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя (если расценивать разведение перепела как бизнес, ориентированный на оптовую реализацию продукции).

Основные обязательные расходы, влияющие на рентабельность перепелиного бизнеса, будут состоять в оплате:

кормов для птицы ‒ 144 тыс. руб.;

отопления и света ‒ примерно 25 тыс. руб.

Уход за стадом несушек в 1000 голов может осуществлять 2 человека при неполной трудовой занятости. При таком объёме производства целесообразно использовать модель семейного бизнеса, когда прибыль и зарплата, по сути, представляют одно и то же. Привлечение сторонней рабочей силы включается в бизнес план по разведению перепелов, когда становится оправданным: при увеличении поголовья до 5 000 несушек и более, наличии надёжных каналов сбыта продукции.

Разведение перепелов ‒ технология воспроизводства поголовья

Перепела неприхотливы, способны к максимально компактному содержанию. Может показаться, что разведение птицы в промышленных объёмах возможно даже на балконе квартиры с использованием ящиков, картонных коробок. Такой подход оправдан только при выращивании перепела как домашнего бизнеса в основном для личного использования. Слишком маленькая площадь мини-фермы будет физически неудобна для ухода за несколькими сотнями голов, и исключает возможность расширения бизнеса на перепелах в домашних условиях.

Выращивание и кормление

Стабильная продуктивность поголовья перепелов требует определённых условий содержания и регулярного контроля за состоянием птицы. Для любого фермерского хозяйства необходим постоянный контроль со стороны человека без выходных и отпусков. Птицеферма перепелов как бизнес требует ухода, заключающегося в следующем:

поддержание оптимального уровня освещения, влажности и температуры воздуха;

создание условий содержания и воспроизводства;

обеспечение полноценного питания и наличия чистой воды;

осмотр поголовья, выбраковка птиц с подозрением на заболевание или агрессивным поведением;

своевременная чистка клеток;

сбор яиц и забой птицы.

При размере поголовья в 500-600 особей бизнес на перепёлках требует 2-4 часов в день для ухода, с чем отлично справляется один человек. Для стада в 1-2 тысячи птиц потребуются усилия двух человек, для 5 тысяч ‒ трёх и более.

Помещение

Подходящее помещение ‒ это то, с чего следует начать перепелиный бизнес. Перепелки содержатся при умеренном освещении в 20-30 лк, что вполне обеспечивается лампами накаливания мощностью в 40 Вт. При более интенсивном освещении птицы ведут себя агрессивно, и начинают клевать друг друга. Световой день должен длиться 16-18 часов. Влажность в помещении должна находится на уровне не менее 65%, в сухом воздухе перепела начинают выклёвывать себе перья.

Температурный режим поддерживается в пределах от 18 до 24°С, особое внимание следует уделить исключению сквозняков. Более устойчивые к заболеваниям, чем другие домашние птицы, перепела крайне чувствительны к потокам воздуха с высокой разницей температур.

Клетки для содержания

На одном квадратном метре клеточного пространства можно размещать 50-100 особей, обычно используются многоярусные батареи. Количество этажей зависит от удобства осуществления ухода. В качестве материала для клетки используется профиль, оцинкованная сетка и металлические листы. Материалы из дерева неудобно чистить и они быстро приходят в негодность, способствую размножению вредных микроорганизмов.

Высота клеток не должна превышать 30 см, чтобы птица не прыгала, травмируя себе шею и голову. Пол клетки делается с наклоном, чтобы снесённые яйца скатывались в специальный желоб. Приспособления для корма и воды размещаются снаружи.

Найти готовый комбикорм предназначенный только для перепелов довольно затруднительно. Обычно производитель кормов указывает данный вид птицы при реализации универсальных смесей. Для создания оптимального соотношения питательных веществ и полезных микроэлементов, можно изготавливать корм для перепела. Бизнес план от этого только выиграет.

Для производства корма требуется дроблёное зерно пшеницы, ячменя и кукурузы, поэтому целесообразно приобрести специальную дробилку. Зерно лучше закупать заранее на фермерских рынках в момент сбора урожая.

Помимо зерна кормовые смеси должны содержать источник кальция: костную или рыбью муку, толчённую скорлупу, ракушку. В кормушки подбрасывается мелкий гравий, песок, необходимые для пищеварения птицы. От корма зависят вкусовые качества продукции и рентабельность разведения перепёлок несушек на яйца как бизнеса. Состав комбикорма можно менять в зависимости от возрастной категории.

Для птицы от 1 до 4 недель (в процентах от общей массы смеси):

  • пшеница – 9,6;
  • ячмень – 7;
  • кукуруза – 40;
  • костная мука – 3;
  • мука рыбная – 5;
  • соевый шрот – 30;
  • сухой обрат – 3;
  • измельчённый мел, молотая ракушка – 1;
  • соль – 0,4;
  • мука травяная – 1.

Для возраста 5-6 недель:

  • пшеница – 25;
  • ячмень – 7;
  • кукуруза – 40,5;
  • костная мука – 3;
  • мука рыбная – 5;
  • шрот подсолнечный – 9;
  • сухой обрат – 3;
  • измельчённый мел, молотая ракушка – 1;
  • соль – 0,5;
  • мука травяная – 1
  • отруби пшеничные – 5.

Для птицы от 7 недель, в том числе несущей:

  • пшеница – 15;
  • ячмень – 7;
  • кукуруза – 40;
  • подсолнечный шрот – 10;
  • соевый шрот – 10;
  • пшеничные отруби – 5;
  • рыбная мука – 5;
  • измельчённый мел, молотая ракушка – 1;
  • костная мука – 4;
  • травяная мука – 2.4;
  • соль – 0,6.

В целях обогащения корма биологически-активными веществами можно добавлять специальные премиксы (П1-1, П5-1, П6-1) из расчёта 1:100.

Выращивание молодняка

При компактном содержании у самок атрофируется инстинкт к высиживанию яиц, поэтому для выводка новых птенцов необходимо использовать инкубатор. Для оплодотворения в клетки подсаживаются самцы из расчёта 2-5 штук на 10 самок. Возраст птиц, наиболее подходящих для разведения – 2-7 месяцев.

Перед помещением в инкубатор отбраковываются яйца с видимыми повреждениями, нестандартных форм, размеров и окраски. Содержимое яиц рекомендуется проверять овоскопом, чтобы отобрать экземпляры с двойным желтком, мутным содержимым и прочими дефектами.

В инкубаторе должна поддерживаться определённая температура и уровень влажности:

12 дней – 37,7°С и 55-60%;

с 12 по 15 день включительно – 37,2°С и 55%;

с 16 дня – 37°С и 70%.

В первые сутки следует тщательно оберегать выводок от сквозняка. Температура в специальном контейнере (клетке-брудере) должна поддерживаться в пределах 35-37°С в течение первой недели. Затем температура постепенно снижается до 30-32°С на протяжении второй недели и до 24-26°С на протяжении третьей. После молодняк можно высаживать в клетки со взрослыми особями.

Разведение перепелов для мяса или яиц какой бизнес выбрать?

Существую породы, специально предназначенные как для разведения на мясо, так и для повышенного производства яиц. Как не парадоксально, заниматься разведением только мясных пород не всегда целесообразно.

Это касается реализации тушек в предприятия общественного питания. Стандартная порция с мясом птицы редко превышает 200 г, тогда как вес тушки мясной породы перепёлки – 300 гр. Разделывать тушку ресторану или кафе невыгодно, поэтому они охотнее закупают мясо более мелких яйценосных пород.

Разведение мясных пород экономически выгодно при налаженном сбыте в торговые сети или на птицефабрики, желающие расширить ассортимент продукции без изменения технологии производства. В этих случаях прибыль от реализации мяса перепела будет значительно ниже, ведь покупателю приходится учитывать свои нормы прибыли от последующей перепродажи.

Наиболее рациональным видится разведение не очень мелких яйценосных пород и прилагать усилия в реализации как яиц, так и мяса перепела. Бизнес, в любом случае, состоит в том, что несушки дают яйца, а птицу приходится забивать в возрасте до 1 года, а полученные яйца и мясо нужно куда-то девать.

Сбыт готовой продукции

Любое производство постоянно сталкивается с проблемой реализации продукции. В способности перепелов стабильно давать яйца и мясо сомневаться не приходится, но на то, чтобы найти рынок сбыта в современных российских реалиях может понадобится довольно много времени.

Руководители фермерских хозяйств, уже добившихся значительных результатов в деле разведения перепелов, советуют начинать с «сарафанного» радио.

На начальных этапах реализации бизнес плана перепелиные яйца и мясо следует пробовать предлагать своим знакомым и родственникам. От них информация может пойти дальше, при условии назначения выгодной для покупателей цены. Данный канал сбыта не может считаться по-настоящему надёжным, но поможет получать прибыль во время работы с другими потенциальными покупателями, такими как оптово-розничные торговые сети и рестораны.

Не стоит всерьёз рассчитывать на небольшие магазины, не имеющие развитой сети. Низкая покупательная способность и недостаточный трафик покупателей не позволит выйти на сколь-нибудь значимые объёмы. При этом потребуется тратить собственные средства на доставку и упаковку продукции.

При продвижении продукции в розничные сети и предприятия общепита следует довести до потенциального покупателя очевидные преимущества. В 100 г перепелиных яиц, при сравнимых объёмах полезных микроэлементов, белков и жиров, содержится вдвое меньше углеводов и в несколько раз меньше холестерина. Это делает продукцию разведения перепелов более полезной и подходящей для диетического питания. Кроме этого, ценные свойства перепелиных яиц позволяют выводить радионуклиды из человеческого организма.

Продажа мяса и яиц перепела птицефабрикам

Достаточно надёжным может считаться установление связей с крупными поставщиками фермерской продукции в регионе. В этом случае придётся поступиться частью прибыли, но хозяйство будет избавлено от необходимости получения большей части разрешительной документации. Кроме этого оптовики освобождают от необходимости волноваться о каналах сбыта.

Крупные производителя продукции птицеводства, как правило, заинтересованы в расширении собственного ассортимента для своих контрагентов, но зачастую не имеют возможности для создания дополнительной цепочки производства. При работе с оптовиками, берущими на себя работу с конечным потребителем, требуется постоянно поддерживать стабильные поставки в нужных объёмах.

Бизнес на перепелах

Разведение перепелов как отдельный вид бизнеса оказывается очень выгодным в условиях кризиса, так как выращивание этой домашней птицы считается безотходным производством с низким уровнем затрат. На продажу идут яйца, тушки, перья и даже помет.

Бизнес на перепелах

Преимущества выращивания перепелов

Разведение домашней птицы как один из видов бизнеса с каждым годом становится все популярнее в России. На перепелках можно выйти на стабильный доход уже через 2-3 месяца. Из плюсов открытия собственного дела по разведению именно перепелок отмечают:

  • высокую яйценоскость с продолжительным сроком хранения продукции;
  • соотношение массы тела и яйца 1:24;
  • возможность реализации продукции без отходов;
  • низкие затраты на оборудование;
  • минимальная площадь производственных помещений.

Перепелиные яйца

Держать перепелов как бизнес в России выгодно, хотя отечественный потребитель чаще отдает предпочтение все же куриной продукции. Во всем мире ситуация иная: например, в Японии ежедневный сбыт перепелиных яиц составляет 7 млн штук, в Китае – 70 млн, в то время как в нашей стране он держится на уровне 400-450 тыс. штук. Эти цифры свидетельствуют о положительной перспективе открытия бизнеса по разведению перепелов в домашних условиях.

Выбор направления

Составляя бизнес-план, необходимо определиться с направлением производства — разведение перепелов на мясо или яйца, так как это влечет за собой выбор породы:

  • мясные набирают оптимальный вес для забоя (300-350 г) всего за 3 месяца. При этом их яйценоскость крайне мала – всего до 20 штук в месяц или одно яйцо в несколько дней;
  • яичные породы не отличаются крупным размером тушки (до 180 г), но дают в среднем с каждой несушки 32 яйца в месяц или по 2 штуки каждый день. Продуктивный период – 8-10 месяцев, после чего птица идет на убой.

Тушки перепела

Разграничивать направление бизнеса выгодно при домашнем разведении перепелов, для ферм же рекомендуют заниматься полным циклом производства и выращивать как мясные, так и яичные породы. При недостаточной площади можно остановиться на мясо-яичных породах.

Для начинающих бизнес на перепелках рекомендуют выбирать следующие породы:

    . Считается самым оптимальным вариантом по яйценоскости и производству мяса. Набор массы достигается у этой породы на 40-й день жизни. Половые признаки определяются на 20-й день, что позволяет в ранние сроки разграничить самцов и самок. В год одна особь дает 280-320 штук яиц весом 9-12 г каждое. Продуктивность несушек начинается через 35-40 дней жизни. . Считается мясной породой, при этом дает до 220 штук яиц с каждой несушки в год с массой каждого 12-16 г. Вес тушки – около 300 г.
  1. Английская. Мясо-яичная порода с высокими характеристиками яйценоскости и крупными тушками. В месяц каждая несушка дает 260-280 яиц средним весом 10-11 г каждое. Эту породу выбирают для промышленного производства, а вот для домашнего бизнеса у нее есть существенный недостаток – низкая оплодотворяемость (на уровне 75%). . Порода-рекордсмен для разведении перепелов в домашних условиях с рентабельностью бизнеса в обоих направлениях. При 95% оплодотворяемости каждая несушка дает до 320 штук яиц. Вес птицы набирают очень быстро: уже месячных перепелок можно брать на убой, при этом средний вес одной тушки составляет 250 г. Эстонцы отличаются продолжительностью жизни и длительностью яйцекладки. . Входит в группу популярных мясных пород. Вес тушки самки достигает 350 г, самца – 250 г. За год несушка дает 200-220 яиц весом 13-16 г каждое.

Домашние перепелки

Составление бизнес-плана

Чтобы посчитать, выгодно ли разведение перепелов в домашних условиях или нет, необходимо составить бизнес-план. Первичные вложения предполагают:

  • выделение свободной площади под птичник;
  • покупку клеток;
  • обустройство клеток и инкубатора, приобретение поилок и кормушек;
  • покупку поголовья.

В бизнес-план включают текущие расходы:

  • покупка комбикорма;
  • оплата электроэнергии;
  • зарплата рабочих, если в разведении более 500 перепелок.

Помещение

Преимущество разведения перепелов – выращивание птиц в помещении небольшой площади. На 1 кв. м можно разместить до 100 перепелок. Их держат в клетках, которые ставят друг на друга в 2-3 яруса. Чтобы бизнес на перепелах в домашних условиях стал рентабельным, рекомендуют одновременно содержать 400-500 голов. На такое количество надо выделить всего 15 кв. м свободной площади, что вполне можно сделать на приусадебном участке.

Перепела в клетках

В дополнительные расходы при оборудовании помещения включают:

  • покупку ламп — птицы несутся при умеренном освещении 20-30 лк, которое можно поддерживать лампами накаливания 40 Вт. Световой день должен длиться 16-18 часов;
  • приобретение увлажнителей, чтоб поддерживать влажность воздуха на уровне 65%. При низкой влажности птицы начинают расклевывать себя.

Клетки

Чем меньше свободного пространства для птиц, тем лучше. Размер клеток зависит от направления бизнеса. При выращивании перепелок на яйца:

  • для 10 несушек – 35х27 см, на 30 голов – 95х81 см;
  • самцов держат в более стесненных условиях — 10 птиц в клетке 25х60 см;
  • при смешанном содержании (самки и самцы с целью оплодотворения) — 10 голов в клетке 70х50 см.

При откорме на мясо:

  • 10 птиц в клетке 50х35 см;
  • в период яйценоскости для мясо-яичных пород – 70х50 см;
  • для родительского поголовья – 90х50 см.

Клетки могут быть:

  • деревянные;
  • пластиковые;
  • из оцинкованного металла;
  • из металлической сетки.

При ведении бизнеса на перепелах в домашних условиях важно не экономить на корме. От качества питания зависит иммунитет птиц и их яйценоскость. Кормят перепелок комбикормом с разными добавками: протеинами для молодняка, овощами и зеленью для взрослых птиц.

Перепелки

Еду перепелам, особенно тем, которые выращиваются на мясо, следует давать 3 раза в день. В сутки одна птица съедает 30 г комбикорма. Обязательно в клетках должны устанавливаться поилки, в которых всегда должна быть свежая вода.

Рентабельность бизнеса

Составить бизнес-план по разведению перепелов с максимально точными расчетами можно только при планировании собственного дела в конкретном регионе и с учетом численности желаемого поголовья. В среднем по стране расходы в рублях могут быть такими (при условии наличия помещения):

  • клетка металлическая на 10 голов – 3000;
  • клетка металлическая двухъярусная на 60 голов – 8000;
  • поилка на один стеллаж – 1000;
  • птица (1 голова) – 45-120;
  • комбикорм на месяц из расчета 300 голов (450 кг) – 13000-14000;
  • дополнительный инвентарь (на птичник из расчета 300 голов) – 30000.

В затратную часть входит покупка аксессуаров и инвентаря для сбыта готовой продукции: пластиковые контейнеры для яиц (20 ячеек) – 4-8 руб.; этикетки, пакеты для упаковки тушек. Для начинающих бизнесменов важна также и рекламная кампания — раздача листовок, проведение промо-акций.

Перепелиные тушки

Цены на готовую продукцию (руб.):

  • яйцо оптом (1 десяток) – 40-60;
  • яйцо розница (1 десяток) – 50-120;
  • тушка оптом (1 кг) – 300-460;
  • тушка розница (1 кг) – 450-600;
  • перепелиный помет опт (1 кг) – 25-35;
  • перепелиный помет розница (1 кг) – 50.

Исходя из этих расчетов, можно предположить примерный доход с небольшой домашней фермы в 300 голов (соотношение самцов и самок 1:2). Несушки в месяц дадут в среднем 5 тыс. яиц, что можно оценить в среднем в 25 тыс. руб. при оптовой продаже. При выращивании перепелок на мясо с учетом реализации 2/3 голов можно заработать в месяц около 30 тыс. руб.

Бизнес-идея: разведение перепелок

Разведение перепелок практически безотходный бизнес, в продажу идут яйца, тушки, субпродукты. Мясо птицы и яйца имеют высокую ценность, популярны среди сторонников здорового питания. Производительность одной перепелки может достигать 270 яиц в год, что равноценно 22 штукам в месяц. Условия содержания и выкармливания птиц простые. Важной особенностью перепелиных яиц является длительный срок хранения, он практически в три раза больше по сравнению с куриными.

Открыть собственную небольшую ферму по выращиванию перепелок можно без специальных навыков. Капиталовложения не слишком велики, при грамотной маркетинговой стратегии окупаются в течение 2-3 месяцев.

Как начать собственное дело по выращиванию перепелов? Какие потребуются инвестиции и документальное оформление? Пройдем по этапам, определим необходимые затраты и рентабельность.

Бизнес-план по разведению перепелов

Чтобы понять, насколько прибыльным будет бизнес, не обязательно сразу заниматься обустройством птицефермы. Оптимальным для начала бизнеса будет стадо в 500 штук. Перепела быстро достигают яйценоскости, начиная с 1-2 месяцев. Ухаживать за таким количеством может 1 человек, при условии занятости на протяжении 3-4 часов в сутки.

Для размещения птиц потребуется небольшая площадь, поскольку перепелки маленькие. При установке клеток в высоту может помещаться до 300 голов на один метр. Но для разведения птиц в таком количестве рекомендовано помещение площадью не менее 20 кв.м. Здесь необходимо хранить корма, ухаживать за птицами, готовить смеси.

На первых порах потребуются батареи из клеток, емкости для хранения кормов и яиц, инструменты и место для разделывания тушек. Цены на оборудование зависят от сезона и региона. На величину инвестиций также влияет, будете вы покупать или самостоятельно изготавливать контейнеры.

Предположим, что мы планируем купить 500 перепелов для выращивания и последующей продажи яиц и мяса. Исходя из того, что у нас будет обустроена мини-ферма на территории нашего частного домовладения, на первом этапе потребуются следующие затраты:

  1. Клеточные батареи — 12000 руб
  2. Покупка птенцов (500 шт.) — 20000 руб
  3. Корм — 5000 руб
  4. Инкубатор — 15000 руб
  5. Брудер для молодняка — 5000 руб

Итого 57000 руб

Для экономии средств можно изготовить клетки и брудер своими силами, что позволит существенно снизить уровень затрат. В перечень расходов также входят затраты на освещение и отопление помещения. Для снижения доли ручного труда можно приобрести центрифугу, с помощью которой можно обрабатывать тушки, исключая ощипывание своими силами.

Самостоятельное выращивание перепелов позволяет экономить на оплате труда персоналу. Но при увеличении стада до 1000 и более голов потребуется привлечение сотрудников. При стабильном росте прибыли необходимо оформление бизнеса, трудоустройство работников, затраты на рекламу и перевозку.

Для получения стабильного дохода от выращивания перепелов необходимо придерживаться таких правил:

  • совмещать реализацию мяса, молодняка и яиц
  • начинать разведение с небольшого количества перепелов
  • искать покупателей еще до того, как несушки понесут яйца
  • самостоятельно изготовить клетки и стеллажи с целью экономии
  • обеспечить перепелкам хорошее питание — это залог здоровья птицы и высокого качества мяса

Если сразу найти постоянные каналы сбыта, то бизнес окупится уже в течение нескольких месяцев. При реализации 10 000 яиц в месяц можно справляться самостоятельно. При увеличении объемов производства необходимо повысить затраты на маркетинг и нанять продавца для реализации. Основными каналами сбыта могут стать супермаркеты, рынки, рестораны.

Особый интерес к продуктам здорового питания проявляют объекты санаторно-курортного лечения, дома отдыха, учреждения для детей. Поставка своей продукции в торговые центры, санатории, учреждения требует документального сопровождения и справок из санитарной службы.

Необходимые документы для разведения перепелов

Порядок оформления бизнеса зависит от объемов производства и сферы реализации. Если фермерское хозяйство будет предлагать свою продукцию конечным покупателям, продавцам, то деятельность можно оформить, как личное подсобное хозяйство (ЛПХ). Это упрощенный вариант оформления, для которого требуется меньше времени, затрат, документов. Для торговли продукцией собственного производства потребуется получение справок, акта осмотра, удостоверения из ветслужбы.

При желании реализовать продукцию через торговые сети, магазины, сферу общественного питания необходимо оформление в качестве ИП или ООО. Нужно пройти ряд проверок, получить декларации соответствия ТУ. Стоит отметить, что предприниматели, занимающиеся разведением птицы, могут рассчитывать на государственную помощь.

После оформления в качестве ИП или ООО необходимо взять разрешение в ветеринарной службе. С этой целью образцы продукции отправляются на ветеринарную и фитосанитарную проверку. Документы на продукцию, а также индивидуальные штрих-коды оформляются в Ростесте. Декларации на соответствие ТУ получают в аккредитованных центрах сертификации. Причем для яиц и мяса их нужно оформлять отдельно.

Бесплатно открываем ИП или ООО через банк

Регистрация бизнеса в качестве ИП или ООО выполняется в Федеральной налоговой службе. Сделать это можно лично, через доверенное лицо или дистанционно. Прежде всего, нужно выбрать организационно-правовую форму.

Если планируется открытие мини-фермы на территории частного домовладения, можно ограничиться регистрацией ИП. Если в планах создание полноценного завода по выращиванию перепелов, с участием нескольких основателей бизнеса, необходимо выбирать ООО. В таком случае прибыль будет распределяться пропорциональной внесенным долям в уставной капитал.

Этап государственной регистрации можно пройти дистанционно. Отправка документов в электронной форме позволит сэкономить на государственной пошлине. Но, понадобиться квалифицированная цифровая подпись, которую можно получить в удостоверяющем центре.

Избежать лишних затрат можно обратившись за услугой регистрации в один из банков, предлагающих открыть ИП или ООО. Сегодня российские кредитные учреждения оказывают помощь начинающим предпринимателям. Проводят процедуру открытия бесплатно, помогают в выборе системы налогообложения и кодов ОКВЭД.

Модульбанк

  • Модульбанк

Ещё один банк, предпочитающий работать с бизнесом. Занимает первое место, как самый инновационный. Разработал качественные сервисы для предпринимателей, внедряет новые технологии, автоматизирует процессы. Выдает кредиты по индивидуальным ставкам с начислением процентов, только, если вы пользуетесь деньгами.

Плюсы

  • круглосуточная техподдержка с собственной нейросетью Эм
  • удаленное обслуживание
  • дополнительные услуги: общение с налоговой по вашим вопросам, ведение бухгалтерии, проверка контрагентов
  • расчетный счет можно открыть по телефону

Минусы

  • Для недавно созданных ИП и ООО или клиентов, заключивших договор обслуживания с банком менее 12 месяцев назад, банк имеет право временно установить индивидуальные лимиты, независимо от выбранного тарифа

Модульбанк не стоит на месте, постоянно расширяет спектр своих услуг, разрабатывает и внедряет новые тарифные планы. Сегодня банк предлагает своим клиентам 3 выгодных тарифа. Отличительной особенностью является то, что на одном из тарифных планов можно снимать со счета до 1 000 000 рублей без каких-либо комиссий, чем могут похвастаться далеко не все банки. В целом, стоимость обслуживания для предпринимателей одна из самых выгодных:

Тарифы Модульбанка для ИП и ООО

Альфа-Банк

  • Альфа-Банк

Крупнейший частный банк с хорошо развитой сетью подразделений, представлен практически во всех регионах России. Работает с 1990 года, осуществляет все виды банковских операций, существующих на рынке финансовых услуг. Ориентирован на постоянное улучшение качества обслуживания и технологий.

Плюсы

  • счет для бизнеса онлайн за 5 минут
  • возможность создать индивидуальный тарифный план, включив в него только нужные услуги
  • платежи в бюджет и бизнес-клиентам Альфа-Банка без комиссии, процент на остаток каждый день
  • продленный операционный день
  • онлайн-сервис Светофор, показывающий возможные риски блокировки счета по 115‑ФЗ

Минусы

  • частые кредитные предложения по СМС-рассылке

У Альфа-Банка огромный опыт в обслуживании ИП и ООО, банк предоставляет один из лучших сервисов в стране и разработал специальные тарифы, которые подойдут для любого вида бизнеса.

Тарифы Альфа Банка для ИП и ООО

Сбербанк

  • Сбербанк

Самый крупный и старейший банк России с высочайшим уровнем надежности. Несмотря на свою популярность, не стоит на месте, активно улучшает клиентский сервис, техническую поддержку, внедряет новые технологии. Сбербанк имеет самое большое количество отделений и банкоматов в каждом регионе России. Есть тарифы с бесплатным обслуживанием при отсутствии активности по счету.

Плюсы

  • бесплатное открытие счета
  • более 35 онлайн-сервисов для бизнеса
  • удаленная бухгалтерия
  • высокая надежность операций за счет использования собственной расчетной системы
  • кредитные бизнес-карты со льготным периодом до 110 дней

Минусы

  • зачисление наличных на кредитные карты производится с задержкой до суток

Самый крупный и самый известный банк в России предлагает бизнесменам много тарифных планов, как для большого так и для малого бизнеса. В статье мы рассмотрим самые популярные тарифы для ИП и ООО от Сбербанка:

Тарифы Сбербанка для ИП и ООО

Помещение для разведения перепелов, что выбрать: гараж, ферма или в домашних условиях

Перепела неприхотливы в уходе, но их разведение все же требует создания определенных условий. Для разведения перепелов необходимо место, которое будет соответствовать следующим требованиям:

  • Температура. Среднее значение на уровне 20 градусов, допустимый диапазон 18-25. В противном случае значительно снижается яйценоскость.
  • Влажность. Параметры влажности в помещении на уровне 65-70%. При других показателях птица чувствует дискомфорт.
  • Освещение. Источник света должен работать на протяжении 18 часов в сутки. В таком случае повышается яйценоскость и продолжительность жизни птицы.
  • Воздух. Необходимо обеспечить приток свежего воздуха в объеме 5 куб. м. летом и 1,5 зимой. Но особенно важно не допускать сквозняков.
  • Заполнение. Для 50 птиц необходимо выделить 1 м3 площади. Этот параметр также влияет на яйценоскость.

Выбор помещения зависит от объемов производства. Для выращивания десятков тысяч голов потребуется создание фермы. Небольшое производство в 500-1000 птиц можно организовать в гараже или частном домовладении.

Оборудование для бизнеса на разведении перепелов

Содержать птиц можно в «батареях». Это клетки для перепелов, установленные рядами. Вертикальное расположение значительно упрощает уход за стадом. Внутри должны находиться поилки, кормушки, поддоны для помета.

Сбор яиц можно организовать с помощью лотков для их скатывания. В этом случае основание находится под наклоном в 12-13 градусов, что обеспечит самопроизвольное перемещение яиц. Батареи должны хорошо освещаться. Чтобы птицам было комфортно, лампы размещают под углом.

Если в планах увеличение стада, приобретайте инкубатор. На начальном этапе можно ограничиться покупкой инкубатора на 1-3 тысяч яиц. Перед размещением яиц необходимо просветить каждое на овоскопе. Это позволит точно знать, что вы помещаете в инкубатор только «живые» яйца.

Маркетинг по продвижению разведению перепелов

Для увеличения спроса подготовьте и проведите рекламную кампанию. Учитывая целевую аудиторию, эффективными инструментами привлечения клиентов станет реклама в соцсетях, на форумах, в газетах и т.д. Не менее эффективными будут инструменты BTL:

  • выдача листовок в местах большой проходимости
  • распространение рекламной продукции через магазины, сферу обслуживания
  • промо-акции

Для поиска оптовых покупателей можно поучаствовать на сельскохозяйственных выставках. Прежде чем начать привлечение потенциальных клиентов необходимо выполнить ряд действий:

  • разработать логотип
  • напечатать визитки
  • создать сайт
  • добавить страницу в социальных сетях
  • продумать дизайн тары, в которой будет доставляться продукция

Поиск оптовых клиентов можно начать с крупных магазинов и супермаркетов. Для входа в сети необходимо коммерческое предложение, сертификаты на товар, документы о регистрации. Продукция для супермаркетов должна иметь красивую упаковку, отметку о сроках годности и информацию о товаре.

Рентабельность бизнеса

Исходя из бизнес-плана по открытию мини-фермы, на приобретение 500 птенцов потребуется порядка 20 000 рублей. Перепелки достигают репродуктивности на 30-40 день. То есть уже через месяц появятся первые доходы от продажи яиц. Учитывая, что на каждые 4 самки держат 1 самца, то нести яйца смогут только 400 птиц. Начиная со второго месяца, можно будет получать в среднем 10 000 яиц, а в денежном эквиваленте 40 000 рублей (исходя из цены 40 руб. за десяток).

Затраты в первый месяц на приобретение поголовья, оборудования и корма составят 57 000 рублей. Ежемесячные затраты — это преимущественно приобретение корма. Каждая взрослая перепелка за месяц употребляет до 750 грамм корма.

В денежном выражении для 500 перепелов ежемесячно будет уходить по 10 000 рублей. В дальнейшем затраты будут касаться упаковки, транспортировки, рекламы и уплаты налогов. Общая сумма ежемесячных затрат составит 30 000 рублей. Чистый доход на первых порах от продажи яиц — 10 000 рублей. Рентабельность бизнеса 10000/40000*100%= 25%. Точка безубыточности наступит через три месяца. Учитывая, что со временем появится новое потомство, часть поголовья отправится на мясо, доходы со временем существенно увеличатся.

Разведение перепелов как бизнес — есть ли выгода

Бизнес на перепелах довольно выгоден. Инкубационное яйцо перепела стоит от 15 рублей за штуку, пищевое 2-5 руб. за одно яйцо. При этом содержание полезных веществ в перепелином яйце в несколько раз больше, чем в курином, хотя размеры и меньше, а холестерина нет вообще.

  • 1 Что нужно знать начинающим перепеловодам
  • 2 Перепелиный бизнес выгодно или нет
    • 2.1 Помещение
    • 2.2 Клетки
    • 2.3 Электрификация помещения

    Что нужно знать начинающим перепеловодам

    • Перепелов содержат 2-3 года, общий срок их жизни недолог и составляет не более 3-4 лет.
    • Взрослая птица весит от 150 до 200 граммов.
    • Кладка начинается в возрасте от 6 до 7 недель и каждое яйцо весит от 7 до 15 граммов.
    • Лучшие яичные породы несут до 280-300 яиц в год. Для отличной яйценоскости необходимо полнорационное кормление и приглушенное освещение не менее 16 часов в сутки.
    • Перепелки кладут яйца в светлое время суток, чаще рано утром.
    • Для инкубации в домашних условиях отбирают яйца весом от 9 до 11 граммов с гладкой и твердой скорлупой.
    • Срок инкубации яиц ‒ около 17 дней.
    • Новорожденный перепеленок весит около 6-7 граммов.
    • Перепелки в домашних условиях не насиживают свои яйца.
    • Для успешного разведения содержат по одному перепелу на каждые 3-4 самочки.
    • Маленькие перепелята очень чувствительны и требуют внимательного ухода на протяжении первых двух недель, чтобы стать достаточно сильными.

    Перепелиный бизнес выгодно или нет

    Эксперты советуют покупать сразу несколько видов птиц:

    • яйценосные;
    • бройлерные.

    Нужно учитывать, что у перепелов практически отсутствует инстинкт выращивание цыплят. Предпринимателю придется позаботиться об искусственном инкубаторе.

    как-организовать-бизнес-идею-по-выращиванию-перепелов

    Существует 2 модели ведения бизнеса – покупка несушек и петушков или разведение птицы с покупки инкубационных яиц.

    Рассмотрим первый вариант приобретения птенцов:

    1. Поиск подходящего помещения.
    2. Приобретение поголовья птицы.
    3. Покупка клеток для содержания.
    4. Закупка кормовой базы.
    5. Закупка оборудования для освещения и обогрева помещения.
    6. Поиск каналов сбыта продукции.

    Второй метод более экономичный и практически не отличается от первого метода. Различие в том, что первым делом необходимо закупить инкубатор и инкубационные яйца для вывода первого поголовья, а также брудер для перепелят. После первого приплода, следует сразу сформировать маточное поголовье – на одного петушка приходится 3-4 несушки. После 2,5 месяцев вы получите первые собственные инкубационные яйца, и необходимость в покупке таких яиц отпадет. Далее цикл повторяется.

    Читайте также:

    Вот примерные характеристики бизнес плана крупной перепелиной фермы, чтобы было ясно, к чему стоит стремиться:

    Название показателя Значение
    Площадь 1540 кв.м
    Помещения и оборудование 4 здания для содержания поголовья (племенного и промышленного отдельно), инкубатор, морозильные камеры и т.д.
    Производственные показатели Поставки на рынок РФ 7 000 000 яиц и 100 000 перепелиных тушек в год (заключены договоры с крупными торговыми сетями)
    Выручка 25 000 000 рублей в год
    Маржа (соотношение цены товара и себестоимости) До 50%

    1000 перепелов – это то количество, с которым сможет справиться одна семья.

    Что нужно для содержания этой тысячи перепелов:

    1. Помещение.
    2. Клетки для основного стада и молодняка.
    3. Кормушки.
    4. Поилки.
    5. Электрификация помещения.
    6. Инкубатор из расчета 3000 перепелиных яиц одновременно.
    7. Брудер для выращивания перепелят не менее чем на 2000 голов.
    8. Подведение отопления в помещение, где содержатся перепелки.

    Корма и возможная подстилка (можно ведь и без нее) – расходные материалы и в основном подсчете пока не учитываются.

    • цена молодой несушки сейчас 150-200 руб.;
    • за 400 штук получается около 72 000 руб.;
    • за 700 штук – около 100 000 рублей.

    Если делать производство полного цикла, то есть от получения яйца до выращивания взрослой птицы, то потребуется соорудить следующие отделы:

    • Инкубаторий
    • Цех для содержания молодняка
    • Убойный цех
    • Цех производства яиц
    • Подсобное помещение

    Помещение

    Для содержания перепелов потребуется сухое теплое помещение. Его площадь зависит от ваших возможностей и планируемых объемов. Так, на площади около 20 кв. метров при размещении клеток в несколько этажей можно содержать до тысячи птиц (хотя поголовье из 600 особей расположится с большим комфортом).

    Важно: Сельхозпроизводители, в том числе и перепелиные фермы, могут претендовать на получение субсидий от государства.

    Места перепела занимают мало, выгула не требуют, можно разместить их в пристройке к дому на своем участке.

    В помещении должна быть постоянная температура, около 18 градусов, и влажность в 70%. Освещение не должно быть ярким. Достаточно лампочки в 40 Вт. Связано это с тем, что при ярком свете птицы начинают клевать друг друга.

    Клетки

    Для покупки фабричных клеток понадобится около 50 тыс. рублей, но эта цена ориентировочная, так как она зависит от конструкции клеток, вместительности, производителя, материалов изготовления. На первых порах можно сделать клетки своими руками, это значительно сэкономит деньги.

    Клетки для содержания птиц в зимний период выбираются такие, чтобы решетчатой была только их фронтальная часть. Если боковые и задние стенки будут фанерными или деревянными, то тепло сохранится лучше.

    Содержаться перепела в специальных батареях из шести клеток. Их можно как купить, так и сделать самостоятельно. Примерный размер одной клетки – 1000*500*170 мм. Каждая клетка должна быть оборудована кормушкой и поилкой.

    При запланированном основном стаде в 1000 перепелов, посадочных мест в пристройке должно быть 3000, чтобы можно было разместить выращиваемый на смену молодняк.

    Клетка для перепела

    Наиболее дешевый вариант в пересчете на 50 голов перепелок – это клеточная батарея КП-300-6я. Цена 17200 руб. Вмещает 300 перепелок. Потребуется 10 экземпляров. Конечная сумма 172 тыс. руб. Перепелиные клетки поставляются полностью укомплектованными, кормушки и поилки входят в стоимость.

    Для выращивания молодых птиц используются, как правило, обычные деревянные или фанерные ящики стандартных размеров 65х65х25 см. Ящики также можно сделать своими руками. К дополнительным расходам можно отнести оборудование таких загончиков специальными лампами для обогрева и освещения, которые помогают создать оптимальный температурный и световой режим.

    Электрификация помещения

    Если инкубатор и брудер будут в другом помещении, то для перепелов потребуется просто протянуть провод. Это несложно и выльется только в стоимость провода и патрона для лампочки. Если помещение планируется отапливаемое, нужно продумать еще способ подключения обогревателя.

    Предпочтительный вариант освещения —лампы инфракрасного излучения. Гореть они должны неярко и в течение 15 часов. Их задача не только освещать помещение, но и поддерживать нормальную температуру в нем (от +18 до +20 градусов). Ниже или выше для птицы нежелательно.

    Для нормального самочувствия птиц и сохранения их продуктивности в холодное время необходимо чередовать периоды освещения. Два часа — темно, три часа — светло.

    Расходы

    • В состав ежемесячных расходов входят следующие позиции:
    • Расходы на питание перепелов — 6000 рублей.
    • Расходы на отопление и освещение — 3000 рублей.
    • Логистика — доставка продукции — 3000 рублей.
    • Аренда помещения — 20 000 рублей.

    Какие документы нужны для открытия перепелиной фермы

    В первую очередь, необходимо зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель и получить разрешение на открытие своего бизнеса.

    Во-вторых , необходимо получить разрешение на реализацию от ветеринарной службы. Дается она после прохождения исследования продукции в лаборатории. Получить документы можно в управлении федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному контролю.

    • Регистрация бизнеса. Можно ИП, но лучше ООО (юридическое лицо). Система налогообложения – ЕСХН.
    • Сертификат соответствия на продукцию и индивидуальный штрих-код – выдаются в Ростесте и обходятся в 20 000 р. (примерно).
    • Получение технических условий на продукцию (ТУ) – данные документы приобретаются в научно-исследовательских институтах. ТУ следует получать на каждый вид товара (отдельно на яйцо и мясо).

    Реализация продукции

    Тушки перепелов реализуют через рынки, супермаркеты, а также ресторанам и кафе, детским садам, школьным учреждениям, санаториям, туристическим базам и пр. Тушка перепела в рознице продается за 80-90 рублей. Перепелиные яйца стоят от 2 рублей за штуку, в зависимости от региона. Дополнительный источник дохода подобных фермерских хозяйств – реализация перепелят в возрасте до одной недели стоимостью до 25-30 рублей за голову и в месячном возрасте стоимостью 40-45 рублей.

    • Придумать название и логотип.
    • Подготовить визитки с номерами.
    • Создать страницу в социальных сетях.
    • Создать свой сайт-визитку.
    • Разработать дизайн тары для упаковки продуктов.

    Затем можно переходить непосредственно к реализации. Для этого необходимо обойти все крупные супермаркеты и магазины, предлагая свою продукцию. При этом при себе должен быть сертификат качества, визитные карточки, которые вы оставите потенциальным покупателям.

    На сегодняшний день специальный корм для перепелов отсутствует. Кормить птиц можно комбикормом, кормом для кур. Перепелка за сутки в среднем съедает около тридцати грамм корма, т.е. в течение года приблизительно 10 килограмм.

    • 100 г мелко раздробленного ячменя;
    • 400 г муки из кукурузы;
    • 1 чайной ложки мясокостной муки;
    • 50 г перекрученной сырой рыбы или мяса;
    • 50 г свежего творога;
    • 0,5 чайной ложки масла семян подсолнечника, которое не прошло процесс рафинирования.

    Корм перепела

    • протеины;
    • углеводы;
    • витамины;
    • минеральные вещества;
    • вода.

    При постоянном использовании поливитаминов, все равно время от времени в питание перепелов необходимо добавлять витамин Д. Одна птица нуждается в ежедневном потреблении Д2 (эргокальциферола) около 3000 МЕ или Д3 (холикальциферола) около 100МЕ.

    Среди основных факторов, которые влияют на комфортное самочувствие птиц в условиях ограниченного пространства:

    • соответствующий температурный режим,
    • достаточная освещенность,
    • комфортные клетки с требуемыми размерами,
    • полноценный рацион питания, обеспечивающий все микроэлементы для роста и развития птиц,
    • правильная плотность посадки,
    • своевременная уборка клеток и дезинфекция помещения.
    • Рядом с клетками необходимо исключить раздражающие факторы в виде громких звуков и резких движений.

    Перепелки устойчивы к инфекциям, поэтому необходимости в проведении вакцинации нет. Кстати, именно из-за отсутствия медицинских веществ перепелиные яйца и мясо так высоко ценятся.

    Положительные стороны бизнес-идеи разведения перепелов

    • высокая яйценоскость птиц (производительность одной особи 250-280 яиц в год или 22-23 шт. в месяц);
    • популярность продукта у тех, кто придерживается принципов здорового питания (таких в России становится все больше);
    • выгодное соотношение массы тела и яйца (1:24);
    • простые условия содержания и кормления птиц;
    • продолжительный срок хранения яиц (больше, чем куриных, в 3 раза).

    Минусы перепелиного хозяйства

    Разведение перепелов с целью получения мяса по рентабельности в два раза ниже. В среднем это двадцать или, максимум, двадцать пять процентов. Но короткий производственный цикл позволяет окупить бизнес на перепелах, буквально за шесть месяцев.

    • Птица очень чувствительна к перепадам температур и освещения, добиться нужного режима бывает очень проблематично.
    • Сложно найти «своего» покупателя, т.к. это относительно новая сфера и в наших широтах пока нет практики потребления таких яиц изо дня в день.
    • Они по-прежнему воспринимаются как роскошь, а не как повседневное блюдо. Особенно это актуально для глубинки, где все новое воспринимается с подозрением.
    • Высокая скорость размножения для неподготовленного фермера также может стать серьезной проблемой, особенно если начнутся проблемы со сбытом.

    Резюме

    Таким образом, разведение перепелов, как для продажи яиц на рынке, так и для промышленного производства, является весьма перспективным делом.

Ссылка на основную публикацию